לפני זמן מה נתקלתי בכתבה קצת ישנה שטוענת שאכילת בשר מהווה גורם מאד משמעותי בהתחממות כדור הארץ. בתור מי שסובל מהחום, ויש לו גם סיפור עם בשר, הכתבה עניינה אותי, וחשבתי שאולי תעניין גם אחרים. לטובת אלו שאינם דוברי אנגלית או שזמנם קצר, אני מצרף כאן סיכום-תרגום של : מאמר עם בשר/ עזרא קליין, וושינגטון פוסט (2009).